4.- Configurar receta de inventario
Configurar la receta del inventario te permite descontar automáticamente el stock de tus ingredientes al momento de completar un pedido. Para esto primero tenemos que crear el ítem de inventario que queremos configurar y luego cargar la receta de tus productos.
1.- Crear el ingrediente de inventario
Para esto tenemos que ir a la sección de Inventario y vamos a hacer clic en los 3 puntitos que está ubicado en la parte superior derecha de la pantalla. Apretamos la opción Crear ítem:
[GIF Crear ítem de inventario 1.-]
En la ventana nos van a aparecer 4 campos:
Nombre del ítem: es el nombre del ingrediente de inventario.
Unidad de medida: la unidad en que vamos a medir la entrada y salida de stock de inventario. Por ejemplo: kg. gramos, porciones, unidades, etc...
Rendimiento: es el % útil que se puede usar del producto, es una forma de medir la merma o el desperdicio que tiene un ingrediente de inventario. Por ejemplo: una palta con unidad de medida en kg, tiene el cuesco y cáscara, cosa que provoca que su % útil sea del 90%, ya que tenemos un 10% de merma o desperdicio.
Sección: puedes organizar los ingredientes de inventario en diferentes secciones para categorizar.
2.- Agregar receta al producto
Si quieres que tus ingredientes se descuenten cada vez que se venda un producto del menú, debemos conectar los ingredientes de inventario con cada producto. Para esto debes conocer el recetario de tus productos; prácticamente saber el gramaje de tus ingredientes que son requeridos por cada producto.
Para agregar la receta debemos ir a la sección de Menú, Editar el producto, y en la pestaña Inventario hacer clic en el botón Agregar referencia a inventario:
[Gif 2.- agregar recetar al producto]
Ítem de inventario: Al hacer clic al costado, se nos despliegan los ingredientes de inventario que acabamos de crear. Debes seleccionar el que vamos a configurar.
Cantidad: Decirle a plataforma, cuantas unidades del ingrediente de inventario se deben descontar si se vende el producto que estamos configurando.
Requerido: Habilitar esta opción puede deshabilitar automáticamente el producto si el ingrediente de inventario llega a stock 0.
[Gif 2.- configurar la receta]
3.- Agregar receta al modificador
Si quieres que tus ingredientes se descuenten cada vez que se venda un producto del menú, pero sólo si se selecciona un modificador específico, igualmente debemos realizar la conexión entre: el ingrediente del inventario, con el modificador que deseamos configurar.
Para esto tenemos que ir a la sección de Menú, Editar un producto, pero con la diferencia de que nos tenemos que situar en la pestaña de Modificadores y editamos el modificador. Al final nos va a aparecer un bloque con el título: Inventario, hacemos clic en Nueva referencia:
[Gif 3.- agregar receta al modificadores]
Ítem de inventario: Al hacer clic al costado, se nos despliegan los ingredientes de inventario que acabamos de crear. Debes seleccionar el que vamos a configurar.
Cantidad: Decirle a plataforma, cuantas unidades del ingrediente de inventario se deben descontar si se vende el producto que estamos configurando.
Requerido: Habilitar esta opción puede deshabilitar automáticamente el producto si el ingrediente de inventario llega a stock 0.
[Gif 3.- agregar receta modificador]